Una delle più importanti collezioni del museo è la ricca raccolta di funghi in terracotta dipinta, realizzata dal medico Francesco Valenti Serini (1795-1872), per insegnare alle persone comuni come distinguere le specie velenose da quelle commestibili. La collezione, costituita da oltre 1600 esemplari in rilievo e 165 tavolette, rappresenta un perfetto connubio tra rigore scientifico e gusto estetico.
